Dr. Jacinto Convit

100 años…Una Vida Construyendo Paz

Hace cien años, un día como hoy, nació un Constructor de Paz.

Jacinto Convit nació el 11 de septiembre de 1913 y ha dedicado toda su vida a la investigación científica. Desarrolló la vacuna contra la lepra y otras enfermedades infecciosas, salvando miles de vidas.

Es el creador del Instituto de Biomedicina, sede de Dermatología Sanitaria, el centro nacional de referencia de las patologías cutáneas.

Desde 2010 trabaja incansablemente, con la misma pasión y entrega, en la loable labor de desarrollar una vacuna contra el cáncer, como lo hizo con las enfermedades como la Leishmaniasis.

Como él lo ha enfatizado en varias entrevistas… “El premio Nobel no me quita el sueño, la cura contra el cáncer sí”

Convit y la Vacuna

Una de las contribuciones de Convit de mayor relieve internacional es el desarrollo de un modelo de vacuna contra la lepra. Demostrando por primera vez, que una mezcla de Mycobacterium leprae con BCG producía una lisis total del agente de la lepra cuando era inyectado en pacientes lepromatosos. En los últimos años Convit y su grupo de colaboradores ha centrado su interés en el uso en gran escala de la vacuna desarrollada, no sólo para la inmunoterapia de los enfermos lepromatosos y Borderline, sino para la inmunoprofilaxis de los contactos con pacientes lepromatosos. Sus resultados de las experiencias con la vacuna han sido presentados en más de veinte trabajos en el mundo entero. Con igual orientación metodológica ha desarrollado la lucha contra la leishmaniasis.

Convit y su proyección mundial

La carrera y proyección de la obra de Convit es reconocida a nivel mundial. El instituto de Bio-Medicina recibe becarios enviados por la OMS/OPS provenientes de América, África y Asia. En 1971 Convit es nombrado por la OMS Director del Centro Cooperativo para el estudio Histológico y Clasificación de la Lepra, dirección que continúa desempeñando.

En 1968, es nombrado Presidente de la Asociación Internacional de la Lepra (ILA) y reelecto en 1973. En 1968 fue designado Presidente de la International Journal of Leprosy Corporation.

En 1976 fue electo Director del Centro Panamericano de Investigación y Adiestramiento en Lepra y Enfermedades Tropicales.

Convit ha recibido múltiples homenajes por parte de estudiantes de educación media, quienes lo han designado padrino de sus promociones. También varias promociones de médicos egresados de diferentes universidades nacionales llevan su nombre. Ha recibido el Premio “Ciencia y Tecnología 1990”, otorgado por la República de México, el Premio Español “Príncipe de Asturias”, el Premio “José Gregorio Hernández” de la Academia Nacional de Medicina y el “Abraham Horwitz” de la Organización Panamericana de la Salud, así como varios títulos Honoris Causa, tanto de academias nacionales como internacionales.

La Sociedad Venezolana de Microbiología le concede el Premio “Luis Daniel Beauperthuy” el día 6 de noviembre de 1972, por sus grandes aportes a la ciencia universal.

El 21 de febrero de 1991 recibe un merecido homenaje por parte del Congreso Nacional de Venezuela. Ha sido nominado para el Premio Nobel; pero más de una

vez ha mencionado que su único sueño es ver la lepra erradicada de la faz de la tierra.

La obra de Convit es producto de un equipo humano de gran talla intelectual. No se cansa de hacer esta aclaratoria. El supo reconocer desde su juventud que el éxito se logra con el trabajo en equipo.

A Jacinto Convit, como dermatólogo, sanitarista, docente e investigador, le corresponde un sitial difícil de superar. Su obra es el producto de un gran esfuerzo y de una gran pasión por la verdad científica. El un ejemplo a imitar y un camino a recorrer.

La Humanidad está en deuda con Jacinto Convit, infatigable trabajador, quien ha dedicado su vida al servicio de la Medicina humana.

Por ello, hoy, la Asociación de Scouts de Venezuela le honra y reconoce como un a Constructor de Paz, con orgullo venezolano en nuestro Centenario.

Siempre Lista para Servir!!

Maria Carolina Valera Ortega
Directora Ejecutiva Nacional
Asociación de Scout de Venezuela
2013 Movimiento Scout, 100 años formando ciudadanos

Fuente:

http://www.scoutsvenezuela.org.ve/Documentos/Noticias_Generales/Jacinto_Convit_-_Constructor_de_Paz.pdf

CONOCIENDO A CECILIA BELLORIN CANTANTE Y ACTRIZ VENEZOLANA

Hoy quiero hacer un homenaje a una gran persona, que conocí recién pero que pareciera que hace años la conociera. Se llama Cecilia Bellorini, cantante y actriz venezolana, radicada en Barcelona desde el año 1991.

Quiero que la conozcan a través de este mi blog.

Fecha de nacimiento: 23 de Noviembre de 1955
Lugar de nacimiento: Caracas- Venezuela
E-mail: ceciliabellorin@hotmail.com ceciliabellorin@gmail.com
Idiomas: Castellano, Inglés, Catalán, Italiano

CECILIA BELLORÍN

Cantante, actriz y locutora venezolana. En Caracas, incursionó por primera vez en teatro con el profesor Juan Carlos Gené y su Taller Actoral Permanente (GA 80) Más tarde, perteneció al elenco del Grupo Teatral RAJATABLA, bajo la dirección de Carlos Giménez, en la década de los 80, participando en numerosos festivales internacionales. Trabajó en Teatro, Cine y Televisión, bajo la dirección de Román Chalbaud, Atahualpa Lichy, Juan Margallo, Paul Leduc, entre otros. En Londres, se inicia en la disciplina de la comedia musical y experimenta con la música clásica, el pop, el jazz, etc.

Reside en Barcelona desde 1991. Ha actuado en diversas salas interpretando los más variados estilos musicales: Folklore Venezolano, Salsa, Boleros, Jazz, Blues, Funky…

Es la autora, directora e intérprete del Espectáculo Musical “Cosas de Negros or Black is Beautiful” (Estreno: en la Sala “Sidecar” el 19 de Junio de 1996) que ha representado en diversas salas y centros cívicos de la ciudad. Ha colaborado en varias películas realizadas en Cataluña: “El Pasajero Clandestino”, de Agustí Vilaronga; “Susanna”, de Antonio Chavarrías; “No respires que el amor está en el aire” de Joan Potao, “Juego de Espejos”, de José María Sánchez; “Mi Dulce” de Jesús Mora; y en cortometrajes, documentales y videoclips de diversos autores locales y extranjeros: “Ausencias” del venezolano Oscar Duque; “Encuentros Pendientes” de Sandra Rierola, “Comunicando” de Paco Quintana, entre otros.

Debuta en el teatro catalán con “La Nit de Valonges o el procés de Don Joan” de Eric Emmanuel Schmidt, bajo la dirección de Pere Sagristá, en el Teatre Adriá Gual, del Institut del Teatre (Noviembre 1995) y en “D.Q Don Quijote en Barcelona” de La Fura dels Baus, en el Teatre Liceu (Octubre de 2000).

Perteneció a la agrupación teatral-musical “Bajo a la Mina Cantando”, con la cual participó en el Festival de Teatro de Tárrega (1995) siendo nominada como compañía revelación del año. Ha participado como cuenta-cuentos en diversos eventos: “La Marató dels Contes Solidaris” de Médicus Mundi; “La Festa de la Terra” y en las maratones de cuentos de las Bibliotecas Públicas y Centros Cívicos de Cataluña.

Pertenece a la Compañía Teatral “La Korbata”, la cual presentó la obra “Lope de Aguirre, traidor” de José Sanchis Sinisterra en el marco de la Muestra Intercultural de Creaciones Escénicas: “Les Noves Veus de Barcelona” y en el “II Encuentro de Mujeres en Escena”, promovido por la Asociación Cultural Colombiana Palo Q’ Sea.

Fue la cantante de la Orquesta de Salsa “La Kaína”, con la cual participó en “La Festa de la Música” en Junio de 2001 y 2002, Fiestas Mayores de Gracia y Vilafranca del Penedés en el verano de 2002 y en eventos varios de la Sala “ANTILLA” de Barcelona y Centros Cívicos, hasta el año 2003.

Colabora en la producción del CD “Wild Spirit”, de música experimental, con Hardy Claire, clarinetista alemán.

Ha editado el CD “Largo y Fugaz Encuentro” con el guitarrista venezolano Roberto Martínez, con quien también actúa a dúo ó con la banda de tres piezas en salas nocturnas de Barcelona, participando en el 12è Festival de Jazz i Música Creativa de Ciutat Vella en 2001.

Forma parte del proyecto “Animalmusic” de la Asociación Teatral “La Korbata”, participando en el Festival GREC de Barcelona, en Julio de 2003.

Presenta en salas pequeñas y bares de Barcelona su espectáculo “experimental” al estilo de Café-Concert: “Cecilia canta y cuenta… el libreto… ¡Lo pone Usted!” en el que se da un paseo por las distintas vivencias y experiencias en el mundo del espectáculo… con la ayuda del público, claro está…

Participa en el apartado “Romea Plus” con el espectáculo: “Pá tras ni pa’ coger impulso” (Contes, poemes y cançons veneçolans) Dirección: Carles Canut. Teatro ROMEA, el día 3 de Mayo de 2004.

Colabora con apariciones puntuales en el evento “Noviembre VACA” de Projecte VACA.

Actualmente se desempeña en diversas actividades, como cantante y animadora en fiestas particulares, tanto para niños como para adultos.

Con el dúo “Bellorín y Blasco de Swing” (Latin Lounge) interpreta canciones de Albert Blasco, quien la acompaña a la guitarra. Pertenece a la Asociación de Músicos de la Calle (AMUC) y ha participado en el Festival de Músicos del Metro (Plaza Universitat) y en el Día de la Música.

Redacta la columna “Tu Compinche” para la revista “Aquí Venezuela” que se editó en Madrid, (Mayo 2004 a Diciembre de 2006) para la comunidad venezolana.

Enero de 2007: Protagoniza el vídeo-clip del cantante de Rumba Catalana, PERET, en la canción que da título a su último CD: “Que Levante el Dedo”

(Par ver el video copie este enlace http://youtu.be/OnQ5iJwDIhk)

Enero-Febrero de 2007: Ameniza las veladas en el restaurante “LITTLE ITALY” (Jazz, Boleros, Bossa, etc) en compañía del pianista venezolano Humberto Meza.

Marzo de 2007: Rodaje del anuncio de las galletas “FILIPINOS” (You Tube Spot Filipinos)

Septiembre de 2007: Rodaje del anuncio del diario “ADN”

Diciembre de 2007: Participa como actriz y cantante en el espectáculo “Navidad en el Caribe”, bajo la dirección de Carles Canut en el Teatro ROMEA

2008-2009: Diversas actuaciones con los espectáculos: “Cosas de Negros or Black is Beautiful” y “Cecilia canta y cuenta… El Libreto… ¡Lo pone Usted!”

Febrero-Marzo 2009: Participación en el recital poético “CUBA MÍA”, como parte de la exposición fotográfica de Rodrigo Moya, en CASA AMÉRICA CATALUÑA

3 de Julio de 2009: Participa en el festival “Paraules al Vent als Parcs de SILLA (Valencia)

4 de Julio de 2009: Animación infantil, en compañía de “ARA va de BO”, en la celebración del Día de Venezuela en el Centro Cívico Casa Sagnier, Barcelona.

4 de Julio de 2009: Charla introductoria sobre Venezuela, su gente y sus costumbres, dirigida a futuros viajeros, para la ONG, “SETEM”

11 de Julio de 2009: Animación musical en la exposición del artista plástico venezolano Rafael GALLARDO, en la galería ALMIRALL

Julio de 2009: Participa en las Fiestas Mayores de su barrio, Poble Sec, interpretando canciones y cuentos venezolanos.

Septiembre de 2009: Rodaje de anuncios para VISA (Madrid) y BLACKBERRY (Barcelona)

Colabora regularmente, en el apartado de “agenda cultural semanal”, con la emisora Barcelona Latina, en el programa de Raquel Caizapanta: “Actualidad Latina”, en la 104.7 FM

2 de Noviembre de 2009: Participa en la lectura dramatizada de Don Juan Tenorio de José Zorrilla, en el papel de Brígida, bajo la dirección de Carles Canut, en el Teatro GOYA, Barcelona

27 de Abril de 2010: Animación de la Fiesta de Primavera en la Residencia D’Avis de La Pobla de Lillet

8 de Mayo de 2010: Participa como animadora en la inauguración oficial de la Penya Blaugrana Les Tres Xemeneies del Poble Sec, invitada por su presidente, Ramón Borrás

19 de Octubre de 2010: Participa en el 1er Festival de Narració Oral de Barcelona “MUNT de MOTS”, con su espectáculo; “Cecilia Canta y Cuenta…” en el BAR L’Astrolabi de GRACIA.

NOVIEMBRE de 2010: Participa en la 10ª Mostra de Creadores Escèniques: “NOVEMBRE VACA” 2010, en el apartado: “Cantonadones”, bajo la dirección de Isabel Díaz.

Foto: Eloy Añez Marañón (2011)

Texto: Curriculum Vitae de la artista

Fuente:

http://artepandinoartepan.blogspot.com.es/2011/09/conociendo-cecilia-bellorin-cantante-y.html

Cinco Médicos Importantes en Venezuela

Cada 10 de marzo desde 1955 se rinde homenaje a los médicos, eternos héroes que se internan en las complejidades del cuerpo humano para salvar vidas. Justamente se escogió este día para conmemorar a los galenos porque coincide con el natalicio de José María Vargas, precursor de la ciencia de la salud en el país. Junto a él muchos médicos venezolanos se han destacado por sus aportes, algunos de los más resaltantes son:

1-José María Vargas

Entre 1802 y 1806 estudió en la Universidad Real y Pontificia de Caracas, donde obtiene el título de licenciado y doctor en Medicina. Se traslada a Edimburgo en 1813 para mejorar sus estudios quirúrgicos, lo que le permitió desempeñarse luego como profesor de Anatomía en la Universidad de Caracas. Posteriormente en 1827 crea la Sociedad Médica de Caracas, organismo pionero en las reuniones científicas. También estableció la cátedra de Cirugía. Paralelo a su profesión fue rector de la Universidad Central de Venezuela  (UCV) y Presidente de Venezuela entre el 9 de febrero de 1835 y el 24 de abril de 1836.

2-José Gregorio Hernández

Considerado como el médico de los pobres por su caridad y filantropía, este galeno se destacó por fundar las cátedras Histología Normal y Patológica, Fisiología Experimental y Bacteriología en la Universidad Central de Venezuela. Fue pionero en la enseñanza del uso del microscopio en Venezuela, instrumento que trajo de Francia. También resaltó su labor como precursor de la docencia científica y pedagógica en el país. Murió el 29 de junio de 1919 cuando fue atropellado por uno de los pocos automóviles que se encontraban en Caracas.

3-Luis Razetti

Impulsó en su casa de estudios la UCV el movimiento “Renacimiento de la medicina venezolana”. Durante 1880 realiza estudios de postgrado en obstetricia y cirugía. Algunos de sus aportes más significativos fueron la fundación de la Sociedad de Médicos y Cirujanos de Caracas (1893), el establecimiento de la enseñanza clínica en la UCV, la fundación del Colegio de Médicos de Venezuela (1902), la Academia Nacional de Medicina (1904) y del Instituto Anatómico (1911). Además sobresalió su trabajo en contra de las enfermedades venéreas, tuberculosis, mortalidad infantil y el cáncer.

4-Marcel Roche

Fue especialista en endocrinología y medicina nuclear, realizó trabajos pioneros como profesor de la UCV sobre el bocio, la anquilostomiasis, las deficiencias nutricionales y anemias. Fundó y dirigió en la década de los 50 el Instituto de Investigaciones Médicas Luis Roche. Fue director del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas en 1958. También se desempeñó como el primer presidente del Consejo Venezolano de Investigaciones Científicas y Tecnológicas. Debido a sus aportes a la ciencia y medicina fue miembro de numerosas organizaciones como la Academia de Ciencias de América Latina, la Academia Pontificia del Vaticano y la Universidad de las Naciones Unidas.

5-Jacinto Convit

En 1938 egresa de la UCV como médico,  figuró por el desarrollo de la vacuna contra la lepra, por lo que la Organización Mundial de la Salud lo nombra Director del Centro Cooperativo para el estudio Histológico y Clasificación de la Lepra, cargo que desempeñó hasta antes de su fallecimiento. Por este aporte a la medicina recibió el Premio Príncipe de Asturias en 1987 y fue nominado al Premio Nóbel de Medicina en 1988. La Organización Panamericana de la Salud le otorga el título “Héroe de la Salud Pública de las Américas” en 2002. Tras su fallecimiento el 12 de mayo de 2014 a los 100 años de edad le fue concedida la “Orden Libertadores de Venezuela” post-mortem, en su primera clase mediante decreto presidencial.

Fuente:

http://www.revistadominical.com.ve/noticias/actualidad/5-medicos-venezolanos-importantes.aspx

Carlos Cruz Diez

Ilustración realizada por Francisco Maduro

Nació en Caracas, el 17 de agosto de 1932

Es considerado el máximo representante del arte cinético venezolano. Desde pequeño sintió inclinación por el color y las artes plásticas. De niño escuchó hablar de literatura, de arte, de música y de teatro; mi padre era poeta y mi madre le acompañaba en sus lecturas. Pero el dibujo y una gran caja de creyones se convirtió en su actividad favorita a través de los años. Estudió en la Escuela de Artes Plásticas y Artes Aplicadas de Caracas, culmina los estudios en 1945 como profesor para artes manuales y aplicadas. A partir de ese momento trabajó en diseño gráfico para varias publicaciones de Caracas y como director artístico de una publicidad. Entre 1955 y 1956 viaja a París y Barcelona para ponerse al día en la investigación sobre el color. Tras su regreso a Caracas, monta un Estudio de Artes Visuales dedicado a las artes gráficas y el diseño industrial, y prosigue sus investigaciones sobre la fenomenología del color. Durante algún tiempo Cruz Diez se desempeñó como profesor de Artes Plásticas, en la Escuela de Comunicación Social de la Universidad Central de Venezuela, y dirigió la Cátedra de Investigaciones Cinéticas de la Escuela Superior Nacional de Bellas Artes.

Junto con Jesús SotoAlejandro Otero y Juvenal Ravelo, conforma el movimiento cinético de Venezuela, que se desarrolló sobremanera a lo largo del siglo XX, hasta convertirse en uno de los más destacados de Hispanoamérica. En 1959 crea su primera Fisicromía (efectos visuales y en los que con frecuencia aplica coloridas mezclas sobre un plano único originando un color virtual o subjetivo).y luego de exponer exitosamente en el Museo de Bellas Artes un conjunto de obras que se de tendencia cinética, marcha a París, ciudad donde reside desde entonces.

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La proposición artística de Carlos Cruz-Diez se fundamenta en sus ocho investigaciones que ponen de manifiesto los diferentes comportamiento del color: Color aditivo, Fisicromía, Inducción cromática, Cromointerferencia mecánica, Transcromía, Cromosaturación, Cromoscopio y el color en el espacio. Cada una de estas etapas con obras significativas y dónde se puede observar el trabajo del artista. La trayectoria artística de Cruz Diez le ha merecido, entre otros, los siguientes reconocimientos: Premio Nacional de Artes Plásticas (1971), Premio de la I Bienal Americana de Arte (Córdoba, Argentina), Premio de la IX Bienal Internacional de Pintura (Sao Paulo, Brasil).

En Venezuela, las obras de Cruz Diez decoran diversos rincones de la geografía nacional. Desde las salas de máquinas de la Central Hidroeléctrica del Guri (Ambientación Cromática, 1977-1986) hasta la Cromoestructura Radial de Barquisimeto (Homenaje al Sol, 1983), o la Inducción Cromática de la Torre Stratos en Valencia (1990), sus formas geométricas y sus mezclas de colores crean ambientes característicos. En 1992, Carlos Cruz Diez, diseñó la Plaza de la Realidad Virtual, para el Pabellón de Venezuela en representación de la plástica nacional en Expo Sevilla 92, España.



En la actualidad, Cruz Diez continúa desarrollando nuevas formas artísticas. Muchas de sus obras se pueden apreciar en el Museo de la Estampa y del Diseño Carlos Cruz Diez.

Página Oficial www.cruz-diez.com

Fuente: http://www.venezuelatuya.com/biografias/carlos_cruz_diez.htm

La Hallaca Venezolana

La Hallaca es uno de los platos más reconocidos y elaborados que se presenta en la gastronomía venezolana. Esta obra maestra de nuestra culinaria es el más tradicional de los platos que engalanan las festividades navideñas en nuestra Venezuela.

Desde su cubierta de hojas de plátano hasta los detalles que adornan y componen su guiso, pasando por su ingrediente primordial, la masa de maíz coloreada con onoto (achiote), la hallaca es la expresión más visible del mestizaje del venezolano. Cada ingrediente tiene sus raíces: la hoja de plátano, usada tanto por el negro africano como por el indio americano, es el maravilloso envoltorio que la cobija; al descubrirla, traemos al presente nuestro pasado indígena, pues la masa de maíz coloreada con onoto es la que nos recibe con su esplendoroso color amarillo; luego, en su interior se deja apreciar la llegada de los españoles a nuestras tierras, carnes de gallina, cerdo y res, aceitunas, alcaparras y pasas, todo picado finamente, guisados y maravillosamente distribuidos se hacen parte de un manjar exquisito.

Sus ingredientes, todos partes de diferentes raíces, se complementan armoniosamente en la hallaca, expresión del mestizaje y colorido del que es parte nuestro pueblo. La palabra “Hallaca” proviene del guaraní y deriva de la palabra “ayúa” ó “ayuar” que significa mezclar o revolver, de estas palabras se presume que “ayuaca” sea una cosa mezclada, que por deformación lingüística pasó a llamarse “ayaca”.

Otra versión presume que la palabra procede de alguna lengua aborigen del occidente del país, cuyo significado es “envoltorio” ó “bojote”.  Sea cual sea el origen de esta palabra, sabemos que “la hallaca” es completamente venezolana, tanto por su nombre como por su confección y es orgullo de nuestra cocina, aportando un toque de maravilloso gusto y sabor a nuestra Navidad. Para su preparación existen diversas recetas, pues en cada región del país hay recetas tradicionales, cada una le aporta una sazón diferente variando así su confección.

La Arepa Venezolana

Si algún venezolano te invita a comer a su casa, entre los platillos que te ofrecerá seguramente encontraras arepas. En Venezuela, la arepa es acompañante frecuente de las comidas diarias. Para quienes hemos emigrado a otros países, es uno de los platos que más asociamos con nuestro gentilicio.

Aunque Mayas y Olmecas domesticaron al Maíz, su cultivo y consumo se extendió por Centro y Suramérica. Tortillas de diverso tamaño y grosor se convirtieron en el “pan” diario de los pueblos indígenas del continente. Dicen algunos estudiosos que los Timoto-Cuicas, pobladores de los Andes Venezolanos antes de la llegada de Cristóbal Colón, preparaban unas “tortillas” a las cuales llamaban “Arepas”. Otros dicen que tribus del Caribe Venezolano usaban el vocablo “Erepa” para distinguir esta cocción de Maíz. Lo cierto que La Arepa Venezolana  es que luego de la colonización por los españoles, la Arepa se extendió por toda Venezuela, llegando hasta Colombia y algunas islas del Caribe donde también son muy apreciadas.

Aunque la arepa andina es delgada y grande, su tamaño se fue ajustando en cada región y es así como en el noroeste de Venezuela es más “gordita”, mientras que en el centro es pequeña, pero más gruesa. Aunque siempre redonda, tamaños y grosores han ido cambiando y hoy cada familia venezolana tiene su propio estilo de hacer y consumir arepas.

Sin embargo, preparar arepas era muy laborioso, requiriendo la limpieza, el pilado, la cocción y el amasado del maíz. Trabajo que la ajetreada vida urbana de los 1950’s fue dejando a las “areperas”, señoras que se asentaban en varias esquinas de la ciudad o a domicilio vendían la masa de maíz pilado o las arepas preparadas para ser cocinadas en casa.

La creciente celeridad de la civilización condenaba a la arepa a desaparecer hasta que el Dr. Luis Alberto Caballero Mejías, Ingeniero mecánico venezolano, inventó el proceso para preparar harina de masa de maíz deshidratada, comercializándola con la marca “La Arepera”. Su patente fue luego comprada por la empresa que produciría la ahora famosa “Harina P.A.N.” La harina pre-cocida facilitaría la preparación de la masa de maíz, dándole nueva vida a la arepa.

Una manera tradicional de consumir arepas en los estados venezolanos de Trujillo y Mérida, era abriéndolas por el canto y rellenarlas, llamándolas “tostadas”. En 1949, la familia Álvarez, de Trujillo, abrieron la venta de Tostadas El Chance, en la Plaza Miranda en el Centro de Caracas. Fue allí que se vendió la primera tostada en dicha ciudad. En 1955, abrirían la venta de Tostadas Hermanos Álvarez en La Gran Avenida, en el Este de la capital.

El lugar se hizo tan popular, que otros comerciantes comenzaron a abrir nuevas ventas de tostadas en todas las ciudades venezolanas, llamándolas “Areperas.” Con la emigración de venezolanos, se han abierto Areperas en numerosas ciudades del planeta y hasta se ha establecido el día mundial de la Arepa, cada Septiembre llamado “El Arepazo”. Es así como hoy puedes disfrutar de las sabrosas y reconocidas arepas rellenas venezolanas en cualquier lugar del mundo.